大皖新闻讯  缕缕银丝面，幸福滋味长。春节快要，年味也越来越浓。日前，大皖新闻记者来到位于六安市裕安区韩摆渡镇的手工挂面示范街区。村民门前整皆摆放着3米多高的挂面架子，一根根细面在微风下摇曳。

阳光下，村民正在曝晒手工挂面。

传承手工挂面本领

冬季黎明6点多，大皖新闻记者来到韩摆渡镇村民刘先友家的手工挂面使命间。天然此时天色还没亮，可是这里早依然灯火通后。

一辆装载着面粉的货车停放在刘先友家门前的路上，几名工东说念主正次序将面粉搬进仓库。

黎明6点多，村民将货车上的面粉搬进仓库。

使命间内，手工制面的师父正在拉条。刘先友向大皖新闻记者先容，他家从祖辈起就开算作念手工挂面，他我方16岁就奴隶父亲学习手工挂面本领，如今依然作念了30多年。

“从和面到曝晒戒指，需要历经30多小时。”刘先友说，韩摆渡手工挂面遴荐传统坐蓐工艺，要经和面、开条、盘条、抻条、上竹、压面、扑粉、晒面等18说念工序，一步都不可少，一步也不可错，“面要醒开，搓揉到位，唯一这么智力细如发丝，滋味可口。”

村民正在盘小条。

黎明6点多，村民正在屋内拉条。

村民将面条整皆摆放在一齐。

村民正在曝晒挂面。

村民将挂面上杆。

村民检讨挂面曝晒情况。

本日上昼，太阳起飞，天气清明，家家户户门前挂上千丝万缕、细若游丝的挂面，微风下如同手风琴弦一般。航拍镜头鸟瞰下，整条街摆满了挂面，相称壮不雅。

村民将挂面上杆。

大皖新闻记者航拍位于韩摆渡镇的手工挂面示范街区。

相近春节，手工挂面进入产销旺季

韩摆渡镇宣传委员孙德胜向大皖新闻记者先容，韩摆渡镇坐蓐手工挂面历史悠久，并冉冉发展壮大，酿成了一说念以坐蓐手工挂面为秉性的文旅街。“咱们充分推崇资源上风，成立挂面协会，注册‘摆渡东说念主家’品牌，打造挂面示范基地，年产值超5千万元，极大促进了农业增效、农民增收。”

村民将面条从屋内推出。

阳光出来后，村民正在曝晒挂面。

手工挂面细若游丝。

孙德胜暗示，摆渡东说念主家手工挂面是韩摆渡镇秉性赞成产业，是塑造韩摆渡镇的新柬帖，为了更好地打造挂面一条街，发展一二三产业，韩摆渡镇政府参加三百余万元，配置占地近10亩的手工挂面坐蓐基地及配套边幅，并在挂面文旅街安设庭院灯、耕作绿化、配置柏油路面等，优化坐蓐环境，减少灰尘浑浊，打造了独具秉性的手工挂面文旅街，酿成秉性街说念、秉性产业，诱骗搭客参不雅。

村民正在曝晒挂面。

韩摆渡手工挂面协会会长骆启发告诉大皖新闻记者，韩摆渡手工挂面口舌遗老技术，“相近春节，手工挂面进入产销旺季，是当地家家户户必备的年货，同期挂面在当地也有着长恒久久、健康长命的寓意。”

大皖新闻记者 余康生 照相报说念

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